Ресторан работает при отеле Rome Cavalieri и является одним из самых известных в Риме.

Современный подход к классике средиземноморской кухни, уникальная по своему объёму и составу винная карта, погреб с 53 000 бутылок и уникальным винтажным вином 1888 года, великолепная коллекция предметов искусства и антиквариата XVII–XVIII вв., панорамный вид, охватывающий все семь римских холмов, ― какой другой ресторан может похвастаться этим?

La Pergola ― настоящая жемчужина на гастрономической карте Рима, удостоенная трёх звёзд «Мишлен».