Hide

Концепция заведения выстроена на авторских рецептах мишленовского повара Олли Дабу и винной коллекции магазина Hedonism Wines, которая насчитывает 6800 наименований вин.

Ресторан располагает тремя этажами, объединенных винтовой лестницей. Каждый этаж – отдельное тематическое пространство: нижний – Hide Below – это бар и винный погреб, верхний – Hide Above – предлагает set-меню в сочетании с подобранными к нему винами, а средний – Hide Ground – основная ресторанная зона с пекарней, где выпекают 5 видов хлеба и разные сладости.