Ночная жизнь Парижа — это фейерверк удовольствий на любой вкус. И ресторан Matignon тому доказательство. Он вместил в себя и ресторан, и бар, и ночной клуб. Открыли его персоны, широко известные в индустрии развлечений по обе стороны Атлантики: продюсер и арт-директор Сирил Пере (Cyril Péret) и Жильбер Косте (Gilbert Costes), приложивший свою руку к созданию доброй половины концептуальных кафе и ресторанов Парижа. В качестве дизайнера был приглашен великолепный Жак Гарсиа (Jacques Garcia), который создал в интерьере удивительную атмосферу, сочетающую в себе современность, роскошь, элегантность и чувственность.