«Лен & Гречка Bakery» — собственный бренд адепта здорового питания Елены Перминовой. Линейка продуктов включает безглютеновый хлеб и выпечку с льняным маслом, которые готовятся из зеленой гречки без обжарки, с сохранением всех природных свойств.

В пекарне гречневую муку создают методом слайсирования зерен. В ней содержится на порядок больше витаминов и аминокислот, чем в овсе, пшенице, кукурузе или рисе. При выпечке хлеба не используются красители, усилители вкуса, консерванты, зато используют льняное масло холодного отжима, которое также делают сами.