Frantzén

    Стокгольм · Ресторан
    PRIME
    Рекомендуют
    Кухня
    Азиатская, Европейская, Японская, Скандинавская
    Описание

    Единственный в Стокгольме ресторан с тремя звездами Мишлен и местом в списке 100 лучших ресторанов мира. Шеф Бьорн Франтзен закрыл предыдущий ресторан с тем же названием, имея две звезды. Открыв новый в 2017 году, в трехэтажном роскошном таунхаусе 19-го века в районе Норрмальм, он быстро доказал, что это было правильное решение: перекрыв успех первой версии, он получил победную третью звезду. Ресторан Frantzén олицетворяет скандинавские кулинарные традиции. За скромной дверью в Гамла-Стэн, которая находится примерно в 15 минутах ходьбы от круизного порта Stadsgården, знаменитый местный шеф-повар Björn Frantzén готовит для своих гостей лучшие блюда шведской и японской кухни. Основное блюдо заведения — омар с водорослями и эмульсией травы, зелеными яблоками и побегами гороха. Одно из фирменных блюд Frantzén, сати-темпеста, включает 46 ингредиентов, выращенных в собственном саду ресторана. Только здесь можно попробовать блюдо, которое сочетает в себе свеклу, лаванду и 100-летний уксус.

    Летняя веранда
    Бранчи
    На крыше
    Valet Parking
    Расположение
    Пожалуйста, подождите..
    • Klara Norra kyrkogata, 26
      • Открыто до 00:00
        • Monday
          Закрыто
        • Tuesday
          Закрыто
        • Wednesday
          12:00 - 00:00
        • Thursday
          12:00 - 00:00
        • Friday
          12:00 - 00:00
        • Saturday
          12:00 - 00:00
        • Sunday
          Закрыто
      • Контакты