• 30 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2023

Frantzén расположен в роскошном трехэтажном таунхаусе XIX в. Это единственный в Стокгольме ресторан с тремя звездами «Мишлен» и местом в списке 100 лучших ресторанов мира.

Заведение олицетворяет скандинавские кулинарные традиции. Основное блюдо ресторана — омар с водорослями и эмульсией травы, зелеными яблоками и побегами гороха. Одно из фирменных блюд Frantzén, сати-темпеста, включает 46 ингредиентов, выращенных в собственном саду ресторана. И только здесь можно попробовать блюдо, которое сочетает в себе свеклу, лаванду и 100-летний уксус.