Ресторан Bouchon шеф-повара Томаса Келлера предлагает подлинную французскую еду с тонким вниманием к деталям и подаче блюд с 1998 г. Сезонное меню здесь меняется, но основные продукты остаются неизменными круглогодично.

Для создания интерьера с ярким мозаичным полом и старинными светильниками Келлер привлек известного дизайнера Адама Д. Тихани. Стены зала расписаны художником Полином Парисом. Гости могут расположиться в основном зале или на свежем воздухе в дворике ресторана, наслаждаясь живописным видом на Юнтвилл.

Ресторан неизменно получает высокие оценки и был удостоен звезды «Мишлен».