• 20 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2023

Quique Dacosta в Дении — ресторан, имеющий три звезды «Мишлен». Заведение носит имя своего основателя и владельца Кике Дакоста, который занимается кулинарией около 30 лет. Стиль шефа Дакоста узнаваем: классический, изысканный и элегантный.

Меню его ресторана составляют блюда средиземноморской, европейской и испанской кухни, в их основе — местные рыбные блюда с рисом. На кухне используются только продукты местного производства.

Фирменное блюдо ресторана — «Куба либре из фуа-гра»: вместо сладкого вина использован ром, который придает традиционному блюду вкус мадеры.