Бразилия достаточно экзотическая страна для жителей Евразии. Некоторые ингредиенты кажутся нам на первый взгляд несъедобными и непонятными. Однако во многом благодаря этим «странностям» бразильский ресторан D.O.M. в Сан-Паулу стал известен на весь мир и сейчас входит в рейтинг 50 лучших. Таким ресторан стал с шеф-поваром Алексом Аталой.

Сюда приходят за новым видением традиционных местных продуктов и блюд, а еще — чтобы отведать авторские десерты, украшенные… муравьями. Шеф утверждает, что первый раз попробовал соус из муравьев в глубине бразильских джунглей. «Я понятия не имел, что пробовал. Но это было потрясающе!» — признается бразильская знаменитость.