• 4 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2023

Asador Etxebarri — испанский ресторан в городе Ашпе-Ачондо, который был признан третьим в мире по версии журнала «Top 50 Awards 2019».

Шеф-повар и владелец Виктор Аргуинзониз готовит только на гриле: все блюда, даже десерты, имеют вкус огня. Шеф родился там же, где расположено заведение, и много лет работал на фабрике флагов, прежде чем купить ресторан с отцом и дядей. Он построил свою кухню, полную приспособлений для гриля с использованием различных пород дерева.

Ресторан известен сочными креветками Паламос, домашним тартаром из чоризо и огромным стейком томагавк. Здесь есть сомелье и авторская винная карта.