Gavi — название известных итальянских белых вин, которые производятся в Пьемонте, на северо-западе страны. Это заведение посвящено как раз знаменитому вину и кухне северного региона Италии.

Здесь можно попробовать классические итальянские блюда в современном прочтении двух талантливых шефов: карпаччо из говядины с салатом из артишоков, крудо из сибаса с луковым песто, пиццу на тонком тесте с разными начинками (четыре сыра с медовой грушей, телятина и устричные грибы, камамбер, шампиньоны и трюфеля).

Дополнением к изысканным блюдам станет уникальная винная карта.