Формат ресторана Do Not Disturb уникален — это «бар одного консьержа». Здесь можно обратиться к консьержу с любой просьбой: достать билеты в театр, забронировать номер в любом отеле мира и прочее.

На первом этаже — служба консьержей, на втором — бар. Небольшое меню стилизовано под список блюд room service, с классической картой напитков и авторскими коктейлями Андрея Корнилова, замешанными на домашних дистиллятах: гречневом, малиновом, капустном, свекольном.

В интерьере — русские мотивы: янтарная барная стойка, роспись на стенах, резные наличники, витражи, сатирически иллюстрирующие представления иностранцев о России.