Hands Asian

Москва · Ресторан

2гостя
Th28сегодня
Fr29завтра
30
00:00
00:15
00:30
00:45
01:00
01:15
01:30
01:45
02:00
02:15
02:30
02:45
03:00
03:15
03:30
03:45
04:00
04:15
04:30
04:45
05:00
05:15
05:30
05:45
06:00
06:15
06:30
06:45
07:00
07:15
07:30
07:45
08:00
08:15
08:30
08:45
09:00
09:15
09:30
09:45
10:00
10:15
10:30
10:45
11:00
11:15
11:30
11:45
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45

Кухня

Авторская, Винные рестораны, Европейская, Завтраки
Шеф-повар
Вячеслав Казаков

Описание

Hands Asian - колоритное бистро в Хамовниках

Уютное бистро Hands Asian расширило тему гастрономических путешествий по колоритной Юго-Восточной Азии: экзотики с оглядкой на современные вкусы здесь стало значительно больше.

В авторском меню шеф-повар уходит от сложных текстур, но только не от сложных комбинаций: выверенный баланс соусов и специй – то главное, что позволяет по-новому раскрыть продукт. Некоторые морепродукты и редкие сорта рыб поставляют в ресторан прямиком из российских морей, а свежие овощи и зелень закупают на фермерских рынках.

Гастрономическое предложение, как принято стартует с бобов эдамаме, которые подают с чили, и нескольких новых закусок это сашими лосось, угорь, гребешок и северная креветка. Порцию дополнительного колорита можно получить, заказав хрустящие лепешки роти есть с угрём, кабачком, авокадо и с лососем, авокадо и соусом якинику. В разделе первых блюд появился насыщенный даши-суп с морепродуктами и лотосом.

Настоящий колорит можно встретить среди горячих блюд: Дим самы с различными начинками креветка/краб/говядина или упругий морской гребешок с тоффи из цветной капусты и овощной сальсой. Палтус в горчичном коджи с шиитами и рисом также выступает среди фаворитов постоянных гостей.

А секреты вкусов азиатских фруктов и специй раскрыты на примере оригинальных миксов коктейлей, у которых вместо названий – номера. Также в барной карте достойная подборка саке, сётю и умэсю – все родом из Японии.

Интерьер Hands Asian выполнен в стиле японского бара изакая. В оформлении камерного пространства, рассчитанного на 20 посадочных мест – природные материалы, молочно-серая и песочная гаммы и все оттенки темного дерева. Открытая кухня изогнутой формы позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд, а низкая посадка за барной стойкой, типичная для баров изакая, удобна для больших компаний и личных встреч.

Расположение

Loading....

3,9км от центра
Как добраться
ул. Погодинская, 2
Часы работы
Показать
Понедельник
08:30 — 23:00
Вторник
08:30 — 23:00
Среда
08:30 — 23:00
Четверг
08:30 — 23:00
Пятница
08:30 — 23:00
Суббота
10:00 — 23:00
Воскресенье
10:00 — 23:00
Контакты
Показать