Бар «Сетка» всё выше взбирается в ресторанном рейтинге России, удивляя ресторанных критиков и прочих людей в теме. «Сетку» открыли известные в Казани рестораторы Руслан Губайдуллин и Айдар Хасанов, сделав акцент на авторской кухне. «Бар рассчитан на foodies, интересующуюся публику. Наши гости приходят за эмоцией, вкусовой и душевной», – комментирует Губайдуллин. Бар очень маленький, камерный – зальчик со стенами из строительного бетона и обожженного кирпича вмещает не более 20 человек, так что обязательно бронирование.

Интерьер – богемный лофт, этакое «место не для всех»; кухня – открытая. В меню отсутствуют названия блюд, обозначены только основные ингредиенты: «утка, баклажан, биск», «говядина, желток, черная икра» (превосходный тартар!), «форель, шпинат, козий сыр», «краб, топинамбур, говяжьи щёки» и так далее.

В барной карте – дюжина коктейлей, тоже авторских, среди ингредиентов встречаются неожиданные (ром, вишня, соевый соус). Обслуживание идеальное, бармен Карл станет вашим лучшим другом уже через десять минут, а шеф-повар Денис Фадеев непременно выйдет поздороваться.

Удачная локация в том самом дворике Старо-Татарской слободы, который получил второе дыхание с открытием бара «Культ» и ресторана «Генацвале».