Niyama

    Кухня

    Интернациональная, Африканская, Морепродукты, Рыбная, Тайская, Японская, Индонезийская, Американская

    Описание

    Африканская кухня, ресторан в кронах деревьев и лучшие мини-бары в номерах

    На курорте целых девять концептуальных ресторанов и баров, так что завтракать, обедать и ужинать можно над водой, под водой, на дереве и где угодно.

    Edge находится в полукилометре от берега и омывается прозрачными океанскими волнами. Добраться сюда можно только на лодке. Здесь ориентируются на островную кухню и подают исключительно местную мальдивскую рифовую рыбу, овощи, кокосы и зелень, выращенные на острове.

    Если Edge в океане, то Nest — разумеется, на дереве, в шести метрах над землей. Театр тут начинается не с вешалки, а с лабиринта деревянных дорожек — шагая по ним, нужно отыскать свой личный насест на верхушках деревьев. Гостей ждут авангардные презентации тайских, китайских, японских и индонезийских шеф-поваров, обширное тэппанъяки-меню, подогретое саке и ледяное пиво.

    Subsix — правильно, под водой. Марш-бросок на скоростном катере, волнующий спуск к глубинам по впечатляющей трехъярусной лестнице, освещенной абстрактными светильниками, подобно сияющим кораллам. Рыба-попугай проплывает мимо, мавританские идолы держатся косяком, мурены скользят по лагуне, морские окуни резвятся среди масляных рыб. Подводное меню космополитично: шампанское, крабы, равиоли с креветками, татаки из лобстера, свиной стейк с муссом из сельдерея, черным трюфелем и карамелизированным яблоком.

    Tribal — меж пылающих костров, с ритуальными танцами и африканскими масками. Здесь, на открытой кухне, будто бы у древнего очага, можно оценить блюда Африки, Центральной и Южной Америки. Каждая позиция меню сопровождается указанием страны: суп из цыпленка с орехами и лаймом из Танзании, вегетарианское севиче из Перу, кальмары с банановыми чипсами из Кении.

    Бар на крыше Fahrenheit заворачивает в кокон из ритмов и коктейлей. Здесь можно встречать рассвет или провожать закат, наблюдая, как небо над головой меняет цвет, и чувствуя дыхание океана.

    У воды
    Летняя веранда
    Пляж
    Романтическая атмосфера
    Панорамный вид

    Расположение

    Пожалуйста, подождите..
    • Olhuveli, Kudahuvadhoo Dhaalu Atoll
      • Круглосуточно
        • Monday
          00:00 - 00:00
        • Tuesday
          00:00 - 00:00
        • Wednesday
          00:00 - 00:00
        • Thursday
          00:00 - 00:00
        • Friday
          00:00 - 00:00
        • Saturday
          00:00 - 00:00
        • Sunday
          00:00 - 00:00
      • Контакты