El Meson De La Cava: креветки-гратен в сливочном соусе

Самый необычный в Санто-Доминго ресторан скрывается в пещере из известняка, которую терпеливо выточили волны Карибского моря миллионы лет назад. В разное время здесь хранили свои припасы индейцы таино, скрывались флибустьеры, а в 1967 г. меж сталактитов расставили столы, зажгли свечи и пригласили первых гостей.

Кроме подземелья, можно устроиться в цветущем саду, где вечерами зажигают фонари и играет живая музыка. Омары, осьминоги и стейки из окуня на гриле, Salpicón de mariscos, оссобуко, лингвини с морепродуктами — кухня средиземноморская с южноамериканскими штрихами, севиче подают по-перуански, с кусочками батата и кукурузой. Внимание: у террасы и пещеры разное меню.