The Club Grill: блюдо Surf & Turf из филе-миньон и лобстера с картофельным пюре

Утонченный ресторан в отеле Ritz-Carlton жалит в сердце неброской роскошью и выглядит нетипично для Канкуна. Вышколенные официанты одеты во фраки, под светом хрустальных люстр и дизайнерских ламп сверкает хрусталь, столы задрапированы слоями льна.

Меню сочетает средиземноморскую и мексиканскую кухни: утиные ножки конфи, Foie Gras, папарделле с креветками, севиче из улова дня, тирадито из осьминога, начос с сальсой пико-де-гайо и карибское шоколадное суфле.

Барная карта содержит этикетки премиальных виноградников Мексики и Европы.