Mina
Москва · Ресторан
2гостя
Tu16сегодня
We17завтра
18
21:45
22:00
Кухня
ИтальянскаяШеф-повар
Гузель МухаметдиноваОписание
- Лауреат Wine Spectator Restaurant Awards 2024 — «один бокал» / Award of Excellence. Шеф-сомелье: Влад Шумилкин.
Mina — четвертый проект в столице известного петербургского ресторатора Арама Мнацаканова (Probka, Mama Tuta, Maritozzo). Заведение расположилось в бывшем помещении букинистического магазина, облицованного белой плиткой с золотыми трещинами в стиле кинцуги. Здесь подают яркие и насыщенные блюда итало-ливанской кухни: разнообразные хумусы и лабне, пиццу и пасту, бабагануш и мухаммару, осьминога с ндуйя и бататом и др. — все на красивой «мнацакановской» посуде.
Шеф-поваром ресторана стала Гузель Мухаметдинова, хотя над меню трудился целый поварской «вавилон»: француз Николя Лорье, ливанец-итальянец Джильберто Нассер, итальянец Мануэль Сурачи, грузин Гиа Хучуа и русский Вячеслав Морозов под управлением армянина Мнацаканова.
Часы работы
Показать
Понедельник
11:30 — 23:00
Вторник
11:30 — 23:00
Среда
11:30 — 23:00
Четверг
11:30 — 23:00
Пятница
11:30 — 23:00
Суббота
11:30 — 23:00
Воскресенье
11:30 — 23:00
Контакты
Показать