Mina

    Москва

    Кухня

    Итальянская

    Шеф-повар

    Гузель Мухаметдинова

    Описание

    Mina — четвертый проект в столице известного петербургского ресторатора Арама Мнацаканова (Probka, Mama Tuta, Maritozzo). Заведение расположилось в бывшем помещении букинистического магазина, облицованного белой плиткой с золотыми трещинами в стиле кинцуги. Здесь подают яркие и насыщенные блюда итало-ливанской кухни: разнообразные хумусы и лабне, пиццу и пасту, бабагануш и мухаммару, осьминога с ндуйя и бататом и др. — все на красивой «мнацакановской» посуде.

    Шеф-поваром ресторана стала Гузель Мухаметдинова, хотя над меню трудился целый поварской «вавилон»: француз Николя Лорье, ливанец-итальянец Джильберто Нассер, итальянец Мануэль Сурачи, грузин Гиа Хучуа и русский Вячеслав Морозов под управлением армянина Мнацаканова.

    Расположение

    Пожалуйста, подождите..
    • ул. Малая Никитская, 16