Avocado Queen

    Санкт-Петербург

    Кухня

    Азиатская, Европейская, Средиземноморская, Завтраки

    Описание

    Avocado Queen — это современный ресторан с большим разнообразием блюд, где комфортно и адептам вегетарианства, и любителям современных гастрономических тенденций, и просто желающим провести вечер за бокалом игристого. Примерно половина блюд в меню Avocado Queen создана с участием заглавного фрукта. На кухне используют сорта шеппард, хасс, чокет. Они отличаются текстурой и вкусом, например, маслянистый хасс лучше подходит для кремов и пюре, а плотный глянцевый шепард — для гриля и роллов. С авокадо здесь делают тосты, замешивают его в салаты, перетирают в гаспаччо и добавляют в ньокки. В ресторане готовят около 15 видов суши и роллов. В винной карте — более 60 позиций, в основном это образцы от европейских семейных виноделен с историей. По утрам в «Авокадо квин» подают завтраки.