Central

Лима · Ресторан

2гостя
We21сегодня
Th22завтра
23
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30

Кухня

Латиноамериканская
Шеф-повар
Вирджилио Мартинес, Пиа Леон

Описание

  • 1 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2023

Central — это флагманский ресторан перуанского шеф-повара Вирджилио Мартинеса Велиса, который служит его мастерской по исследованию и интеграции местных перуанских ингредиентов в меню ресторана.

Помимо Вирджилио Мартинеса, кухней заведения руководит Пиа Леон, признанная Лучшей женщиной шеф-поваром в мире за 2021 г.

Блюда Central — это ода Перу во всех формах. Они отражают уникальные пейзажи, историю и традиции своей родины с использованием множества местных продуктов. В погребах ресторана хранится около 600 наименований вин.

Расположение

Loading....

12,04км от центра
Как добраться
Av. Pedro de Osma, 301
Часы работы
Показать
Понедельник
12:45 — 20:30
Вторник
12:45 — 20:30
Среда
12:45 — 20:30
Четверг
12:45 — 20:30
Пятница
12:45 — 20:30
Суббота
12:45 — 20:30
Воскресенье
Закрыто
Контакты
Показать