Central
Лима · Ресторан
2гостя
We24сегодня
Th25завтра
26
23:00
23:15
23:30
23:45
00:00
00:15
00:30
00:45
01:00
01:15
01:30
01:45
02:00
02:15
02:30
02:45
03:00
03:15
03:30
03:45
04:00
04:15
04:30
04:45
05:00
05:15
05:30
05:45
06:00
06:15
06:30
06:45
07:00
07:15
07:30
07:45
08:00
08:15
08:30
08:45
09:00
09:15
09:30
09:45
10:00
10:15
10:30
10:45
11:00
11:15
11:30
11:45
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
Кухня
ЛатиноамериканскаяШеф-повар
Вирджилио Мартинес, Пиа ЛеонОписание
- 1 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2023
Central — это флагманский ресторан перуанского шеф-повара Вирджилио Мартинеса Велиса, который служит его мастерской по исследованию и интеграции местных перуанских ингредиентов в меню ресторана.
Помимо Вирджилио Мартинеса, кухней заведения руководит Пиа Леон, признанная Лучшей женщиной шеф-поваром в мире за 2021 г.
Блюда Central — это ода Перу во всех формах. Они отражают уникальные пейзажи, историю и традиции своей родины с использованием множества местных продуктов. В погребах ресторана хранится около 600 наименований вин.
Часы работы
Показать
Понедельник
12:45 — 20:30
Вторник
12:45 — 20:30
Среда
12:45 — 20:30
Четверг
12:45 — 20:30
Пятница
12:45 — 20:30
Суббота
12:45 — 20:30
Воскресенье
Закрыто
Контакты
Показать