Onest

Москва · Ресторан

2гостя
Th28сегодня
Fr29завтра
30
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
23:00
23:15
23:30
23:45

Кухня

Авторская, Итальянская, Русская, Средиземноморская
Шеф-повар
Мирко Дзаго

Описание

Onest — светлый и лаконичный fine-dining ресторан от Аркадия Новикова на 77 гостей, расположенный на втором этаже ресторана «Аист».

В меню представлены авторские блюда средиземноморской кухни от шеф-повара Мирко Дзаго, который старается дать продуктам сохранить свой истинный вкус и свежесть, не перегружая, а дополняя их.

Помимо меню a la carte, гости могут попробовать дегустационный сет от шеф-повара. Сет состоит из восьми подач, каждая из которых представляет собой небанальное и тщательно продуманное сочетание ингредиентов. На столе поочередно окажутся сибас с овощами и ботаргой, горячая закуска «Яйцо» с картофелем и сезонным белым трюфелем, равиоло с начинкой из мурманского краба и соусом с добавлением тархуна, осьминог с копченым баклажаном и оливками, а также пре-десерт из груши с добавлением облепихи и десерт «Дерево», в котором шоколад и имбирь гармонично дополнены тыквой и желе из хереса.

Перед сетом подается ассорти из amuse-bouches — это 3 горячих и 3 холодных мини-закуски.

Novikov Group
Расположение

Loading....

1,39км от центра
Как добраться
Малая Бронная ул., 8
Часы работы
Показать
Понедельник
18:00 — 00:00
Вторник
18:00 — 00:00
Среда
18:00 — 00:00
Четверг
18:00 — 00:00
Пятница
18:00 — 00:00
Суббота
18:00 — 00:00
Воскресенье
18:00 — 00:00
Контакты
Показать