Роскошный ресторан Balzi Rossi занял место легендарного «Гастронома №15» на цокольном этаже знаменитой высотки на Кудринской площади, которая является одним из символов Москвы и известна также как «Дом авиаторов». Построенное в 50-х гг. прошлого века, здание поражает величием и монументальностью.

В меню заведения представлена настоящая средиземноморская кухня. Итальянскую команду возглавляет шеф Эмануэле Монджилло — молодой и талантливый профессионал, успевший поработать в разных уголках планеты. В его «копилке» мишленовские рестораны Италии, США и Австралии.