Rear *

    Нола

    Кухня

    Итальянская, Современная

    Описание

    Rear — это ресторан, бар и мини-пивоварня. Владельцы заведения активно продвигают идею нулевых отходов и уже многого добились: продумана каждая мелочь, от собственного компостера и сотрудничества с экологически направленными фермерами до полного отказа от упаковки продуктов.

    Фьюжн-меню объединяет мировые тренды с традициями региона: булочки бао с вялеными помидорами, лаймом, луком и малиновым уксусом, тако с говядиной, черной фасолью и трюфелем, омар темпура и сашими из улова дня. Есть небольшой, но интересный раздел крудо — огромное плато морепродуктов на двоих, тартар из тунца и лосося, великолепный выбор стейков.

    В барной карте представлены вина из небольших местных виноделен и крафтовое пиво из собственной пивоварни.

    Расположение

    Пожалуйста, подождите..
    • SS7bis, km 50