Contaminazioni *

Неаполь · Ресторан

2гостя
Th28сегодня
Fr29завтра
30
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
23:00
23:15
23:30
23:45

Кухня

Итальянская, Морепродукты, Средиземноморская
Шеф-повар
Джузеппе Моларо

Описание

Contaminazioni — японско-итальянский ресторан шеф-повара Джузеппе Моларо и его жены Юки Мицуиси, который доказывает, что слияние — это не элементарное сложение, а интеграция, когда знание кулинарных традиций разных стран рождает нечто совершенно новое, свежее и неизменно вкусное.

Здесь стоит заказывать меню «омекасё», вручая судьбу своего вечера в руки шефа. Возможно, уже с первого приветственного коктейля из саке с перцем чили удастся проникнуться объединенным величием гастрономических культур Италии и Японии. Или это произойдет в момент появления на столе угря с грибами портобелло и тарелки классического супа одэн.

Макрель здесь подают с красными апельсинами и кремом из сельдерея, телячью печень — с черным рисом, соусом рамен и муссом из сыра, а ризотто — с ферментированными грибами шиитаке.

Расположение

Loading....

16,43км от центра
Как добраться
Via San Sossio, 2
Часы работы
Показать
Понедельник
Закрыто
Вторник
12:00 — 00:00
Среда
12:00 — 00:00
Четверг
12:00 — 00:00
Пятница
12:00 — 00:00
Суббота
12:00 — 00:00
Воскресенье
12:00 — 15:00
Контакты
Показать