В Хамовниках открылся второй ресторан турецкой кухни Cihan Аркадия Новикова и шефа Джихана Дениза. Аутентичные рецепты с разных уголков Турции и еще больше ее вкусов, десятки видов стейков и особое внимание к мясу вообще — до приезда в Москву Дениз был бренд-шефом первой стейкхаус-концепции в Турции.

В меню Cihan, названного в честь самого шефа, можно найти и стейки от классических до альтернативных, и Wet Aged из собственного шкафа вызревания, неотъемлемые для турецкой кухни кефте из рубленого мяса, блюда на углях, мезе с невесомыми лепешками прямиком из тандыра, донеры и дюжину кебабов – да, тут влюблены в мясо!