Предприниматель и соучредитель ресторана «Соль» Вадим Чигиринский, архитектор Георгий Айгунян (КБ «Стрелка», «Соль», Soma), журналист Егор Пискунов и директор ресторана «Соль» Максим Смирнов создали в соляных подвалах на «Китай-городе» новое креативное пространство, частью которого станет культура: кино, музыка, современное искусство. О еде тоже не забыли. Катя Плотникова (Alma) придумала меню в ближневосточном стиле, а бар-менеджер Максим Юркин сочинил коктейли с восточными специями: зирой, кардамоном, куркумой.