Elements, Inspired by Ciel Bleu

Бангкок · Ресторан

2гостя
Su14сегодня
Mo15завтра
16
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30

Кухня

Современная, Французская

Описание

Дизайнерский интерьер, великолепные виды с 25 этажа и французско-японский фьюжн делает Elements одним из самых оригинальных заведений в городе. Родственный и одноименный ресторан в Амстердаме удостоен двух звезд Мишлен, и оба они знамениты своим завораживающим миксом французского и японского гастрономического опыта.

Шеф Жерар Вилларе Хоркахо из голландского Ciel Bleu, возглавивший кухню Elements, сочинил несколько дегустационных сетов, предлагающихся в трех вариантах: Ku-Ki Experience (четыре позиций), Chikyu Experience (шесть позиций) и грандиозный Mizu Experience (восемь позиций). Голубого лобстера здесь подают с помидорами и морковным пюре, норвежскую треску – с масляно-яичным соусом hollandaise, икрой и хрустящей рыбьей кожей, а фуа-гра – с жареным рисом, персиковым муссом и имбирем. Разумеется, не обошлось без мраморной говядины Вагю на гриле – её сопровождают грибы и картофельное пюре.

Расположение

Loading....

2,68км от центра
Как добраться
Soi Witthayu 1, 57
Часы работы
Показать
Понедельник
Закрыто
Вторник
Закрыто
Среда
18:00 — 22:30
Четверг
18:00 — 22:30
Пятница
18:00 — 22:30
Суббота
18:00 — 22:30
Воскресенье
18:00 — 22:30