Стейк-хаус в дубайском DIFC – новый аутпост роскошного британского бренда Риккардо Жиро с отменным меню и динамичной атмосферой. Зеркальный потолок, светильники в стиле ар-деко и обшитые деревом стены придают заведению дразнящую атмосферу винтажной брассерии, где к элегантности Старого Света добавлена щепотка экстравагантности Востока.   Заведение работает с утра до поздней ночи, что позволяет событиям начинаться с самого рассвета, окрашивающего стены небоскребов в нежно-розовый. Сюда приходят за классическим английским завтраком со всеми необходимыми составляющими: фасоль, грибы, колбаски, скрембл – или за яйцами Бенедикт с трюфельным соусом hollandaise, или за круассаном с чашечкой отменного кофе.   Формула бизнес-ланча проста и всеобъемлюща: зеленый салат плюс стейк из голштинской телятины молочного вскармливания, или cotoletta alla milanese, или кето-боул с овощами и лососем; на десерт – чизкейк. Но всегда можно отойти от схемы и заказать тающие во рту булочки Бао с копчеными на жасминовом чае ребрышками или парочку такос с рваной свининой и перчиком хабаньеро. Среди любимцев публики – красавчик croque sando со стейком Рибай и соусом Relais de Paris.   Ужин в сопровождении живой музыки или диджейских выступлений превращается в настоящий парад стейков, шатобрианов и филе-миньонов: лучшие отрубы из Австралии, Голландии, США и Японии, идеальная прожарка по запросу, классические соусы и их авторские вариации. Вегетарианцам следует соблюдать осторожность – в обширном предложении чрезвычайно много (как можно догадаться) говядины, но есть и несколько хитроумных отступлений: хумус с авокадо и черным кунжутом или интригующее блюдо insane rock corn – попкорн в темпуре с острым майонезом.

В карте напитков – безалкогольная коктейльная классика, оригинальные смузи, великолепный выбор чая, отличные кальяны.