Goldfish
Дубай · Ресторан
Кухня
ЯпонскаяОписание
Яркие, современные японские блюда — от суши, уни и якитори до тарелок и стейка Вагю — являются распорядком дня в этом причудливом, оживленном месте, расположенном в элегантном торговом центре.
С горсткой уличных столиков и сдержанным брендингом Goldfish на первый взгляд выглядит немного утилитарно. Однако присмотритесь, и вы обнаружите, что все столы заняты даже в обеденное время ̶ и что некоторые люди готовы стоять в очереди. Это кое-что говорит о качестве еды, предлагаемой в этой современной японской закусочной шеф-поваром Акмалем Ануаром, который в 2016 году открыл невероятно успешный ресторан 3 Fils в рыбацкой гавани Джумейра, а совсем недавно — ресторан 11 Woodfire на Джумейра-Бич-роуд.
Невероятно ароматные маленькие тарелки варьируются от суши до якитори, с добавлением странного углеводного сюрприза, например, бутерброда кацу, который вызвал ажиотаж, когда впервые появился в меню. Еще один давний фаворит — шоколадный пирог с соленым арахисовым маслом, который Ануар усовершенствовал во время изоляции и подается с пикантным шоколадно-апельсиновым мороженым.