Bisteccheria Vaticano находится в Пьетрасанта: вяленое мясо, мортаделла из Лане, ветчину Баззоне из Гарфаньяны и классический флорентийский стейк в сопровождении качественных вин. Тосканская кухня — одна из старейших итальянских региональных кухонь, для которой характерны простые приготовления и ингредиенты крестьянского происхождения.