Zen Room – японский ресторан в кластере Uptown Square

Аутентичный ресторан японской кухни с особой атмосферой, когда всё продумано до мелочей – от лаконичного дизайна в стиле дзен до свежайших суши и сашими в инкрустации уникальных соусов.

Здесь очень красиво: стекло, темная мебель из дерева, роскошная икебана при входе. Нет и намека на игривость и демократичность, сюда приходят поесть, а не перекусить на бегу – удобно и то, что два заведения рядом (спорт-бар Chesters и китайский ресторан Chi) тоже принадлежат хозяину Zen Room, и японскую трапезу вполне можно начать в духе фьюжн – с креветочных димсамов или хрустящих баклажанов.

Суши и сашими здесь выше всяких похвал, включая макимоно Unagi Maki (маленькие роллы с угрем) и авторские роллы Toro от японского шефа Дэна Вердэхо (чуть схваченный на гриле тонкий ломтик брюшка тунца, свернутый рулетом, с кинзой, лимонно-соевым соусом и тонким кружком красного чили сверху).

Периодически проходят суши-семинары, ничуть не похожие на скучные мастер-классы. Прекрасная карта вин.