Расположенный внутри впечатляющего Культурного центра Фонда Ставроса Ниархоса (SNFCC), авангардного комплекса, в котором также находится Национальная библиотека Греции и Греческая национальная опера. Приятно удивляет простор и треугольная форма этого ресторана на пятом этаже здания, бронзовая барная стойка эксклюзивного дизайна, масса зелени (включая деревья, подвешенные к потолку!) и потрясающий вид на море.

В заведении два шеф-повара у руля, оба прошли обучение в лучших ресторанах Северной Европы, вернулись на родину, чтобы применить скандинавские методы и концепции к греческим ингредиентам. Их кухня, в которой используется безупречный подход к устойчивому развитию, основана на творческом дегустационном меню Omnivore (10 или 14 блюд), которое включает веганские и вегетарианские блюда.