Sal De Riso Gourmet – ресторан южно-итальянской кухни и кондитерская в Минори

Новое место приложения недюжинных творческих сил самого известного шефа-кондитера Италии Саль де Ризо. Здесь он сохраняет и раскрывает вкусы побережья Амальфи как в кондитерских шедеврах, так и в традиционных блюдах: от Delizia al Limone и сфольятеллы до грамотной пиццы, клёцек ндундери и баклажанов пармиджано.

Гордость «несладкого» меню – празднично-воскресный Sartù di Riso, закрытый пирог из риса в форме кольца с начинкой из маленьких тефтелек, зелёного горошка, грибов, сваренных вкрутую яиц и сыра.

Среди десертов – фирменные лимонные профитроли, пирог с грушей и рикоттой (фундук из Гиффони, рикотта из Трамонти, груши из Аджеролы), авторский тирамису с лимончелло вместо кофе и лимонный крем вместо маскарпоне.

В винной карте – локальные вина и крафтовое пиво.