La Fratanza – семейный ресторан с рекомендацией Мишлен

Ресторан в семейном управлении недалеко от центра города окружен роскошным ухоженным садом. Интерьеры в загородном стиле, винтажная мебель, домашняя обстановка, теплое гостеприимство хозяев, богатое меню, отличная карта вин.

Кухня – региональная традиционная, без новаций и экспериментов. Продукты – локальные: лимоны Сорренто, моцарелла из молока кампанской буйволицы, помидоры Сан-Марцано. Здесь дают высказаться классике: cappellacci alla genovese; каннеллони с рикоттой, колбасой и тимьяном, ньокки с артишоками и сыром пекорино, томленые говяжьи щечки с морковным пюре. В винном погребе – этикетки лучших виноделен региона и страны.