Le Bar Botaniste – бар в отеле Shangri-La Paris

В честь главного увлечения первого владельца Shangri-La, страстного ботаника и племянника Наполеона принца Роланда Бонапарта, Le Bar Botaniste празднует торжество природы редкими органическими напитками, и с декором в египетском стиле от Пьера-Ива Рошона кажется естественным продолжением великолепия отеля. Здесь в каждом углу под клошами расставлены живут растения, а из фонтанов бьёт настоящий абсент.

Шеф-бармен Клемент Эмери составил коктейльный сет, больше напоминающий отдел в магазине натуральных продуктов. Здесь напитки с добавлением малабарского белого перца, черного чеснока аомори, сицилийского сумаха, табака Кентукки, растений карри, каламанси, сока фисташек и донника. Меню разработано как журнал путешествий – как и принц Бонапарт, Эмери собирает самые редкие травы со всего мира и сохраняет их ароматы в лучшем алкоголе.

Любимый дамами La Vie en Rose не исключение – в нем присутствуют яркие цитрусовые и бархатные цветочные ноты, дарующие самые волшебные ощущения; «Нектар» подается в бокале формы пчелы; вдохновленный Великим Шелковым путем «Сайрус» состоит из водки, порошка иранского черного лимона и Lillet, цитрусового аперитива.