• №5 в рейтинге MENA's 50 Best Restaurants 2024

Khufu's Restaurant – новый ресторан египетской кухни в King Center

Один из двух ресторанов внутри комплекса пирамид Гизы (второй – 9 Pyramids Lounge). Место приложения силы знаменитого шефа Джованни Боландрини, сделавшего невероятно много для прославления египетской кухни и её утверждения на мировой гастрономической арене.

Дизайн от каирского бюро Style Design Architects подчеркивает уникальность локации – стены из местного камня будто бы сливаются с песком, окружающим египетские пирамиды. Когда архитекторам компании было поручено разработать проект для Khufu's, они понимали, что невозможно превзойти – или даже сравниться – с великолепием Сфинкса. Вместо этого они обратились к искусству сдержанной элегантности, чтобы создать трансцендентную атмосферу, выходящую за пределы чувственного опыта, что и было задумано. «Что бы мы ни сделали, люди всё равно не оторвут глаз от пирамид. Вместо этого мы черпали их энергию, повторяя, что именно они – наши главные герои» – комментирует основатель студии Хишам Гораб.

Здесь готовят и подают блюда изысканную версию египетской классики – есть два дегустационных сета от шефа и меню a la carte. Открытая кухня, где можно наблюдать, за виртуозной работой поваров, невероятно красивая подача и по-настоящему вкусная еда. Неплохая карта вин. Самые фантастические виды во всём Каире, но – закрываются в 17:00 и требуется предварительный заказ.