Saigon Restaurant & Lounge – паназиатский ресторан в башне отеля Fairmont Nile City

Большие фрески на азиатские темы, пурпурные бархатные кресла, каскадные люстры, великолепные виды на Нил из больших окон и джазовые каверы на песни Мадонны, the BeeGees и Pink Floyd. Сочетание ар-деко и современного дизайна добавляет залу обаяния, а барная стойка в лимонно-желтых тонах ярко освещена и притягивает взгляды.

«Сайгон» обозначает себя как авторский ресторан, пересматривающий паназиатскую классику на новый лад. Шашлычки сатай из говядины и цыпленка сопрождают густым арахисовым соусом, дим-самы Siu Mai с креветками – соево-чесночно-имбирным, а подача роллов становится зрелищным шоу из-за жидкого азота, который превращается в эффектный белоснежный пар и добавляет таинственности. Солидная карта вин и коктейлей.