Kamala – паназиатский ресторан на 2 этаже отеля Hilton

Многослойное фьюжн-меню – вся пестрая Юго-Восточная Азия для любителей поострее, Китай и Япония для предпочитающих традиции. Дизайн старается передать образ перекрестка цивилизаций, а в рукотворном озере, прорезающем обеденный зал, цветут розовые лотосы, давшие название ресторану.

Здесь всегда можно попробовать что-нибудь новое, наблюдая за процессами на открытой кухне: «драконьи шарики» родом из японского города Нагоя – креветки-темпура в томатной корочке с тремя соусами, дамплинги со свининой или суши-сеты (на одном блюде – роллы с осьминогом и угрем, сашими из тунца, желтохвоста и лосося).

Среди горячих хитов – massamun nea, небанальное тайское блюдо из говядины с карри, его подают с печеным картофелем и зеленым луком (этот вид карри был привезен в Таиланд из Индии мусульманскими торговцами и состоит из традиционной смеси специй, характерной для индийской кухни). К десерту стоит обратить внимание на Индонезию и отведать пикантный писанг бакар, банан в карамели с соусом из манго.