Робатаяки, иногда сокращаемое до робата, буквально переводится как приготовление пищи на очаге: здесь рыбу, морских гадов, мясо, курицу, овощи и грибы готовят на медленном огне над древесными углями.

Roppongi Robataya – один из самых традиционных ресторанов Токио, очень строгий и очень камерный. У входа встречает большой прилавок со свежайшими продуктами, выложенными как на рынке, и двумя мужчинами в поварских куртках – здесь предстоит выбрать, что окажется на вашей тарелке спустя малое время. Это все равно, что смотреть на театральную сцену, заполненную артистами балета, и выбирать, кто поведет вас в вальс!

В заведении нет меню, так как всё, что предлагается, выложено между стойкой и шеф-поварами – нужно просто указать пальцем и подождать, а в это время отведать суши или сашими.

Отличная коллекция саке, шочу и пива.

Обязательно бронирование – зал вмещает только 9 человек.