Японско-перуанский фьюжн-ресторан в башне Toranomon Tower Office - это представительство всемирно известной ресторанной группы NOBU, принадлежащей легендарному шеф-повару Нобу Мацухисе. Креативная кухня, основанная на Японии с сильным влиянием Южной Америки, подкрепляется безукоризненным обслуживанием, которым прославились рестораны бренда.

Изысканный и деликатный декор: много светлого дерева, кессонный потолок, удобные барные табуреты, дизайнерское освещение. Большой зал вмещает 90 гостей, барная стойка и суши-стойка – не более десяти каждая, отдельный небольшой кабинет – 20 за двумя столами.

Фирменные блюда – сашими из желтохвостого тунца с халапеньо, мисо из черной трески, кальмар с имбирной сальсой, стейк вагю и жареные морские гребешки с перечным соусом васаби. Всегда можно оставить выбор на усмотрение шеф-повара Нобуюки Мацухиса, заказав сет омакасе.

Обширное барное меню, карта вин и превосходный выбор саке от Hokusetsu.