Teruar Urla – ресторан средиземноморской кухни

Бесконечные линейки виноградников сменяются оливковыми рощами – в окружении этого великолепия в фермерском доме, сложенном из местного камня, принимает гостей Teruar Urla.

В обеденном зале с открытой кухней и великолепными видами на долину по-домашнему уютно, и можно наблюдать шефа Османа Сердароглу за вдохновенной работой. Он верит в силу простоты: его минималистский подход к местной кухне окрашен средиземноморским колоритом, а его эклектичные блюда всегда полны сюрпризов.

Подает ли он жареные кабачки с козьим сыром, сливками и сушеным йогуртом или оригинальный вариант сальтимбокки из баранины, это неизменно интригует.

Солидная карта вин охватывает все терруары Турции – разумеется, с преимуществом Урлы.

Чтобы полностью проникнуться атмосферой места – а утром позавтракать с домашним хлебом, сырами и соленьями, – наверху можно снять номер. Ещё здесь открыт небольшой магазинчик деликатесов, приготовленных лично шефом.