Ресторан в стиле французской пивной с лондонскими интерьерами

Работая над меню заведения, шеф-повар Жако Ределингхейс вдохновлялся блюдами современной французской пивной кухни. Однако дизайн интерьеров больше напоминает о модных ресторанах Лондона, поскольку создатели интерьеров искали вдохновение в эскизах Татьяны фон Штейн, самого популярного на сегодня лондонского дизайнера.

Заведение входит в сеть Miteinander GmbH, которая уже успела прославиться такими проектами, как Haus am Fluss, Ooki, Smith & de Luma и Frau Gerolds Garten.

Славные традиции сети продолжаются и в Choupette: тушёные говяжьи щечки здесь можно попробовать с трюфельным картофельным пюре, утиное филе подают с каштановым чатни, пюре из пастернака и соусом из чёрной смородины, а на десерт предлагают самое необычное блюдо — жареные маринованные баклажаны с карамелью мисо.