Ресторан шанхайской кухни

Спрятанный в темном переулке недалеко от улицы Юй Юань во французском квартале, ресторан занимает красивую 3-этажную виллу 1920-х годов с большой террасой в цветущем саду.

В отличие от своих сестёр Fu 1088 и 1015, Fu 1039 специализируется на аутентичной домашней шанхайской кухне – еда здесь вкусная и изобильная, но при этом весьма доступная. В меню преобладают обитатели рек, особенно угри и креветки, которых здесь готовят множеством способов.

Среди других фирменных блюд – сочная, тающая во рту тушеная свинина в сладком соевом соусе; Цзуй Цзи или «Пьяный цыпленок», поданный с замороженным рисовым вином Шаосин; и обжаренная во фритюре рыба-мандарин с кедровыми орешками, зеленым горошком и речными креветками в густом кисло-сладком томатном соусе.