Ресторан итальянской кухни в Даунтауне

Ресторан в бывшем складском помещении с открытой кирпичной кладкой и массивными вентиляционными трубами под потолком – грубая городская эстетика даёт ощущение жизни, которого не хватает более рафинированным заведениям.

Локация на улочке района искусств Даунтаун в окружении производственных площадей никого не сбивает с толку – сюда приходят за отличной едой, динамичной атмосферой и авторскими коктейлями Джулиана Кокса. Идея проста: итальянская кухня, калифорнийские продукты, семейное управление и серьёзный сомелье Максвелл Лир, известный своей страстью к редким винам бутиковых производителей со всего мира.

Интерьеры в индустриальном стиле: стальная барная стойка под матовыми шарами ламп, подвесные светильники в форме тюльпанов и пылающая печь с красным куполом; узкая полоска террасы с простецкими пластиковыми столами упирается в стену очередного ангара.

Главные хиты – домашние мясные деликатесы и рагу из телячьих рёбрышек и свиных колбасок, ради свидания с которым столики бронируют минимум за неделю. Ещё среди специалитетов – морской окунь на гриле, фаршированный усиками гороха и апельсинами; пицца с брюссельской капустой и спагетти с помидорами и морскими ежами. Стоит покуситься и на десерт – вызывающий зависимость солёно-сладкий шоколадный тарт Budino.