Гастробар «Нить» – проект из Казани, который продолжил свою историю в Москве на Большой Дмитровке.

Обширное зонированное пространство с великолепным сводчатым потолком предлагает разнообразные возможности для наглядного изучения концепции заведения с разных углов. В центре внимания находится контактная барная стойка, где у гостей есть возможность весь вечер непринужденно общаться с барменами.

Коктейли в барном меню, созданные под руководством шеф-бармена Германа Грибанова, получили названия, вдохновлённые тканями. Это позволяет гостям исследовать различные текстуры, плотности и цвета, создавая ассоциации. Само слово «шлейф», как никогда, близко к понятию «послевкусия», добавляя глубину вкусовым ощущениям.

Также стоит обратить внимание на гастрономическое сопровождение, которое предлагает молодой шеф-повар Дмитрий Калюжный. В меню представлено много блюд из морепродуктов, среди которых выделяется азиатский буйабес с ароматом базиликового масла, соте в нежном соусе с хрустящей чиабаттой, а также биточки из тигровых креветок с камчатским крабом, дополненные кремом из цветной капусты, белого шоколада и соусом Том Ям.