Городское бистро REINA: идеальный спутник на протяжении всего дня

На карте столицы появилось гастрономическое пространство REINA, где городской ритм соединяется с комфортом, глубиной и качеством высокой кухни. Это бистро, которое станет идеальным спутником дня: здесь можно устроить быстрый деловой обед, непринуждённую встречу за бокалом вина или неспешный ужин с друзьями за партией в шахматы.

Название переводится как «королева». С одной стороны, это отражение заботливой и гостеприимной сути нового бистро: подобно современной, приветливой хозяйке, оно окружает гостей вниманием и комфортом. В тот же момент с испанского слово переводится как «королева/ферзь», что отсылает к шахматам, в которые гости REINA могут сыграть в любой момент.

За интерьером стоит архитектурное бюро Mast. Команда выдержала баланс между интеллектуальным минимализмом и респектабельным уютом. Два зала ресторана — общий и камерный для особенных событий — наполнены сложными фактурами и натуральными материалами: благородное дерево гармонично соседствуют с авторским рельефным панно и резной мебелью. Атмосферу спокойствия и комфорта усиливает точечный тёплый свет и флористические композиции, а в центре зала располагается эффектная витрина со свежей выпечкой и десертами.

Меню REINA — это современный comfort food с уважением к традициям от бренд-шефа Дмитрия Климова. В предложении гармонично переплетаются сезонность продуктов, продуманные вкусовые сочетания и эстетика подачи. Например, гостям для старта предложат ростбиф с соусом тоннато и маринованным артишоком (950 ₽), далее подадут классику Франции — луковый суп с сыром грюйер (530 ₽), а основным курсом — форель на гриле с зелёными овощами и икорным соусом (1 930 ₽) и томлёную говяжью щёку с картофельным пюре и фуа-гра (1 570 ₽), подчёркивающие свежесть ингредиентов и подход кухни заведения.