893 Ryōtei
Берлин · Ресторан
Кухня
Описание
Ресторан с лучшими суши в Берлине
Граффити снаружи, лаконичный интерьер в чёрном цвете и небольшие столики внутри, оживлённая атмосфера открытой кухни делают заведение одним из самых привлекательных японских ресторанов в Берлине.
Это детище модного ресторатора Дюка Нго. Благодаря его креативности японскую кухню в меню украшают азиатские, южноамериканские и европейские влияния, а также активное использование специй. Гости могут попробовать как традиционные блюда вроде суши, сашими, темпуры и татаки, которые без преувеличения считаются лучшими в городе, так и более креативные варианты, например, «сашими такитос», «тай юзу трюфель». Этот оригинальный подход к формированию меню был одобрен гидом Michelin и с теперь регулярно находит новых поклонников среди берлинцев и гостей города.