В этом элегантном, модном заведении еда является одой лучшим породам мясного скота, выдержанным и приготовленным в соответствии с передовыми методами (одним из владельцев является не кто иной, как Александр Полмар, сын знаменитого мясника, снабжающий ряд прекрасных заведений). Приготовлено исключительно на гриле, каждый кусочек тает во рту. Однако не думайте, что Bohème готовит только мясо. Перуанский шеф-повар Мануэль Рондан Родригес не может сравниться с его севиче из морского окуня или тюрбо в соусе из соленого масла.

Потрясающий вид с террасы, которая простирается от Альп до Средиземного моря, эффективное, дружелюбное обслуживание и поп-музыка, играющая на заднем плане, добавляют последние штрихи к этой кулинарной сцене.