В ресторане Gusto с потрясающими видами на океан под соблазнительный саундтрек волн подают средиземноморскую классику в современной интерпретации. Восхитительный салат панцанелла здесь готовят с кальмаром, Vitello tonnato – из австралийской телятины и мальдивского тунца, а Zuppa di pesce – из рыбы утреннего улова и креветок джамбо.

Нельзя пройти мимо фирменного блюда шеф-повара – мильфей из хрустящего картофеля с рагу из лесных грибов, молодым луком-пореем, томатным конфи и молодой спаржей.