La Cru – дегустационный сет.

Ресторан в залах старейшей венецианской виллы в Вальпантене с пышным именем – Villa Maffei Medici Balis Crema. Комплекс исторических построек утопает в цветущих садах, оливковых рощах и вереницах изумрудных виноградников. Это очень красивое и теплое место, где постоянно хочется продлить пребывание. Оригинальное меню позволяет это сделать – командой поваров составлены четыре концептуальных гастрономических маршрута:

«Путешествие по Ла Крю» тесно связано с местной территорией: шесть основных блюд, все из локальных продуктов: яйцо из Ка'Виттории с шафраном из Лессинии, шпинатом и зеленым луком; треска с горным чесноком и грецкими орехами; ризотто с диким хмелем и моллюсками.

«Терруары» – естественная эволюция авторской кухни, основанная на исследованиях и экспериментах шеф-поваров. 13 подач.

«От Северной Адриатики до нашего сада» – идеальный мост, соединяющий огороды поместья с Венецианской лагуной: креветки-крудо и весенний салат; спагетти по-турански с соусом каннокки и дикой спаржей; моллюски и гребешки с малиной, улов дня на гриле с корнем петрушки, зеленым луком и оливками из Вальпантены.

LaCru Re-LAB – фантазийное меню на полпути между традициями и инновациями.

Еще имеется Sweet-UP! – соблазнительное предложение собственной кондитерской.

В погребе – региональные вина, большой выбор итальянских марок и классических интернациональных сортов.