• Лауреат Wine Spectator Restaurant Awards 2024 - «один бокал» / Award of Excellence. Бренд-сомелье: Дмитрий Кипелкин.

Maya — ресторан, вдохновлённый первобытной культурой. Открытый огонь, древесный уголь и копчение — техники, которыми пользовались наши предки в приготовлении блюд.

Интерьер ресторана преображен благодаря использованию этнографических предметов и текстиля. В главном зале гостей гостеприимно встречает открытая кухня, стены украшены декоративными камнями, а за стеклом можно увидеть потрясающую инсталляцию из сухоцветов – это произведение даже получило название "зал-саванна". В ресторане также имеется винная комната, два бара и интересная открытая десертная станция.

Шеф-повар Том Халпин (Noma) родом из Австралии, много путешествовал по миру, изучая культуру и обычаи разных стран: из Центральной и Латинской Америки, Европы, Азии — в Россию, чтобы поделиться опытом в новом ресторане Maya.